Rindergulasch, Rindersteak, Rinderbraten,

Burgunderbraten in Rotweinsoße,

Rinderlende mit frischen Pfifferlingen,

Tafelspitz mit Meerrettich,

vom Geflügel

Suppen

Gemüse

Beilagen

Blumenkohl,

Speckbohnen,

Erbsen und Karotten

Rotkohl,

Kaisergemüse,

Gemüsegratin.

zu den Gemüsen reichen wir eine Soße Hollandaise,

weitere Gemüse auf Anfrage,

 

Spätzle,

Knödel „Hausmacher Art“, Semmelknödel,

Kartoffelgratin,

Bratkartoffeln,

Kroketten,

Rösti,

Schupfnudeln,

Reis, Wildreis,

Kartoffelsalat,

Nudelsalat,

 

Schinkenröllchen

Schinken mit Melone

Lachs und Forelle mit Meerrettichsahne und Toast

Salate auf Wunsch

 

 

Leberknödel Wellfleisch Schweinepfeffer Rippchen gegrillte Haxen Hausmacher Schlachtplatte Dazu bieten wir Ihnen gerne als Beilage Sauerkraut an.

Quarkspeise,

Obstsalat,

Mousse au Chocolate,

 

Nachspeisen

Vorspeisen

Schinken-Platte,

Wurst-Platte,

Braten-Platte,

Hausmacher Wurst-Platte,

Fisch-Platte,

gerne bieten wir Ihnen zu den kalten Platten Brot oder Baguette an

 

 

Schlachtfest

kalte Platten

 

Käseplatten

Wir haben eine große Auswahl von verschiedenen kalten Buffets, die immer frisch und  ansprechend für Gaumen und Auge zubereitet werden. Gerne können wir  hier auch Ihre Wünsche mit einbauen. Vielleicht möchten Sie Ihr kaltes Buffet noch um eine Suppe ergänzen oder vielleicht darf es auch noch etwas Süßes zum Abschluss sein? Wir stellen Ihr Wunschbuffet für Sie zusammen und beraten und helfen Ihnen auch gerne.

 

 

Für besonderen Momente haben wir unsere Käseplatten zusammengestellt der Sie überzeugen wird. Tipp: Käseplatten eignen sich auch hervorragend als Geschenk!

 

kalt/warmes Buffet

Schweinerollbraten, Lendentopf, Lende überbacken,

Birnensteak „Hollandaise“,

Herrnsheimer Schlemmertopf,

Schnitzel aller Art, (Soße nach Wahl),

Parmesanschnitzel mit Tomatensoße, und Käse überbacken, Schnitzeltopf,

Kassler im Blätter- oder Brotteig,

Pragerschinken in Knoblauch, Rahmsoße,

Hackbällchen in Zwiebelsoße,

Fleischkäse verschiedene Sorten,

 

 

 

Putenbrüstchen mit Mandel- blättchen

Hähnchen Cordonbleu,

Hähnchenschlegel,

Hähnchenfilet,

gefüllte Entenbrust,

auf Wunsch alle Geflügelgerichte mit Soße

Markklößchensuppe,

Gulaschsuppe,

Spargelcremesuppe,

Tomatencremesuppe,

andere Suppen auf Wunsch

 

Rind

Schwein

Ob es sich um eine Geburtstags- oder Jubiläumsfeier, einen Firmenevent oder eine Messebeteiligung handelt, wir haben eine umfangreiche Erfahrung in der Belieferung von Veranstaltungen. Teilen Sie uns Ihre individuellen Wünsche einfach mit, wir bereiten eine spezielle Lösung für Ihren Event vor.
vom Schwein
Schweinerollbraten, Lendentopf, Lende überbacken, Birnensteak „Hollandaise“, Herrnsheimer Schlemmertopf, Schnitzel aller Art, (Soße nach Wahl), Parmesanschnitzel mit Tomatensoße, und Käse überbacken, Schnitzeltopf, Kassler im Blätter- oder Brotteig, Pragerschinken in Knoblauch, Rahmsoße, Hackbällchen in Zwiebelsoße, Fleischkäse verschiedene Sorten,
Markklößchensuppe, Gulaschsuppe, Spargelcremesuppe, Tomatencremesuppe, andere Suppen auf Wunsch
Suppen
Beilagen
Schinken-Platte, Wurst-Platte, Braten-Platte, Hausmacher Wurst-Platte, Fisch-Platte, gerne bieten wir Ihnen zu den kalten Platten Brot oder Baguette an
Kalte Platten
Leberknödel Wellfleisch Schweinepfeffer Rippchen gegrillte Haxen hausmacher Schlachtplatte Dazu bieten wir Ihnen gerne als Beilage Sauerkraut an.
Schlachtfest
kalt/warmes Buffet Wir haben eine große Auswahl von verschiedenen kalten Buffets, die immer frisch und ansprechend für Gaumen und Auge zubereitet werden. Gerne können wir hier auch Ihre Wünsche mit einbauen. Vielleicht möchten Sie Ihr kaltes Buffet noch um eine Suppe ergänzen oder vielleicht darf es auch noch etwas Süßes zum Abschluss sein? Wir stellen Ihr Wunschbuffet für Sie zusammen und beraten und helfen Ihnen auch gerne.
Spätzle, Knödel „Hausmacher Art“, Semmelknödel, Kartoffelgratin, Bratkartoffeln, Kroketten, Rösti, Schupfnudeln, Reis, Wildreis, Kartoffelsalat, Nudelsalat,
Quarkspeise, Obstsalat, Mousse au Chocolate, Schinkenröllchen Schinken mit Melone Lachs und Forelle mit Meerrettichsahne und Toast Salate auf Wunsch Für besondere Momente haben wir unsere Käseplatten zusammengestellt. Tipp: Käseplatten eignen sich auch hervorragend als Geschenk!
Nachspeisen Vorspeisen Käseplatten
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Putenbrüstchen mit Mandelblättchen Hähnchen Cordonbleu, Hähnchenschlegel, Hähnchenfilet, gefüllte Entenbrust, auf Wunsch alle Geflügelgerichte mit Soße Blumenkohl, Speckbohnen, Erbsen und Karotten Rotkohl, Kaisergemüse, Gemüsegratin. zu den Gemüsen reichen wir eine Soße Hollandaise, weitere Gemüse auf Anfrage, Rindergulasch, Rindersteak, Rinderbraten, Burgunderbraten in Rotweinsoße, Rinderlende mit frischen Pfifferlingen, Tafelspitz mit Meerrettich,
vom Rind
vom Geflügel Gemüse